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4 route de Versailles 91190 VILLIERS LE BACLE
Ouvert les midis et soirs. Fermé le dimanche soir, lundi toute la journée et mardi soir.
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Forfait à 36€

RESTAURANT DANS L'ESSONNE : BANQUET À 36€

Pour l'ensemble des convives d'une même table 

Les hors d'oeuvres

La tête de veau bouillon crémeux ravigote

Le blanc-manger d’automne aux cèpes, marrons et noisettes

Le foie gras de canard et poires aux épices

Les 6 huitres de Normandie n° 2 et son vinaigre d'échalotes, « direct du producteur »

Le chou farci au foie gras, jus de cuisson au beurre

Les Saint Jacques et son risotto au fumet de langoustines

Le sauté de ris de veau au thé matcha, mousseline de petits pois à la Française

Le filet de cabillaud rôti, tapenade d’olives noires, jus d’orange et romarin

 

Le sorbet Normand

 

Les plats

Le filet de bœuf sauce au Noilly Prat (suppl. 2€)

Le jarretons au miel et son écrasé de pommes de terre aux éclats de morilles

Le magret de canard aux agrumes

Le civet de biche à la Française, tagliatelles

Le rognon de veau à la crème de porto

 

Suggestion : Le trio de fromages et salade verte (suppl. 3€)

 

Les desserts "maison"

La tartelette pommes passion

La tranche de baba au rhum Saint James, chantilly à la citronnelle

Le brownies noir, chocolat blanc et glace grué de cacao

Le cappuccino réglisse et poire pochée

Boissons comprises

  • Apéritif kir vin blanc
  • Vin blanc Sauvignon de Touraine
  • Vin rouge Cotes de blaye 
  • (1/2 bouteille par personne tout vin confondu)
  • Café
Forfait à 36€

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