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4 route de Versailles 91190 VILLIERS LE BACLE
Ouvert les midis et soirs. Fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée.
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Menu à 18€

Menu à 18€ 

(Le midi, du mercredi au vendredi)

  

Affligem pression: 4,00€                                      

1664 Btl: 3,00€

Vins au verre (17cl) :  -Petit chablis (blanc) : 5,00€

                                    -Bandol (Rosé) : 5,00€

                                    -Lussac Saint Emilion : 4,50€

                                    -Lalande de pommerol : 5.50€

                                    -Brouilly : 3,50€                                                         

  

 Les Entrées

Le velouté de poivrons, piquillos de rillettes de thon

 

L’œuf Mollet, carpaccio de champignons et émulsion

 

Le tartare de saumon et avocat pommes Granny

Les Plats 

Le poisson (selon arrivage) de petit bateau, siphon haricot coco, sauce miel gingembre

 

Le filet mignon de porc, courgette ronde de nice grillé, pulpe de patate douce, jus de viande au romarin

 

Le filet de canette, purée de betterave, oignons grelot condiment cassis, sauce vin rouge

Les Desserts Maison

Le sablé vanille, glace vanille et siphon tonka

 

Le riz au lait caramel au beurre salé

 

La tartelette framboise et sa tuile

 

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