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4 route de Versailles 91190 VILLIERS LE BACLE
Ouvert les midis et soirs. Fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée.
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Menu à 28€

Menu à 34€ (choix de 2 hors d’œuvres)

  

   Cocktail Grande Grille: 7.00€

   Coupe de champagne: 8.00€                                 

   Américano: 6.50€

   Kir royal: 6.00€

                      

Les hors d'œuvres 

Le médaillon de foie gras et son chutney de prunes

Les 6 huitres de Blainville/mer N°2 (direct producteur)

Les Ris de veau croustillant, crème de gribiche

L’os à moelle a la fleur de sel de Guérande (20min de préparation)

Les noix de St Jacques snackées coco vanille

 

 

Le sorbet Normand

 

 

Les plats (19.00€) 

La noisette de chevreuil, poires et myrtilles

Le filet de bœuf crème d’oignons grillés

Le magret de canard à la rhubarbe

Le cabillaud crème de fenouil à l’orange, purée de réglisse

 

 

La grande assiette de fromages et sa salade sucrine (suppl. 6€) 

 

Les desserts "maison" (7.00€)

L’omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier

La perle du Japon au yuzu, cœur de noisettes

 Le Saint Ho

La déclinaison de chocolat et pointe de café, fève de tonka

 

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