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4 route de Versailles 91190 VILLIERS LE BACLE
Ouvert les midis et soirs. Fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée.
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Menu à 29€

   Cocktail Grande Grille: 7.00€

   Coupe de champagne: 8.00€  

   Spritz: 9.00€                           

   Américano: 6.50€

   Kir royal: 6.00€

                      

Les hors d'œuvres

Le médaillon de foie gras de canard au calvados et pommes confites

Les ris de veau et morilles sautés, crème forestière

Le flan de St Jacques et fricassée de gambas en émulsion

Les six huitres de Blainville/Mer N°2 (direct du producteur)

L’escalope de foie gras poêlée et figues rôties (Suppl. 5€)

La suggestion du moment (A consulter sur l’ardoise)

 

Le sorbet Normand

 

Les plats (19.00€) 

Le magret de canard au cumin, beurre monté à la pistache grillée

Le filet de bœuf sauce aux cèpes (Suppl. 4€)

La blanquette de lotte et petits légumes glacés, confit de citron

La cuisse de chevreuil sauce venaison, purée de patate douce

Les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne

La suggestion du moment (A consulter sur l’ardoise)

 

La grande assiette de fromages et sa salade sucrine (suppl. 6€)

 

Les desserts "maison" (7.00€)

Le duo d’ananas, mousse passion et financier aux amandes

La black tarte myrtilles et mures

Le moelleux noix de pécan, noisettes et café

La sphère pomme Smith

 

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