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4 route de Versailles 91190 VILLIERS LE BACLE
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Menu spécial Fête des pères

Menu spécial fête des Pères: 40€

 

Coupe de Champagne ou Cocktail de jus de fruits et son amuse-bouche

 

Les Hors d'œuvres

Médaillons de foie gras au porto et oignons

Les Saint Jacques snackées, crème de chorizo

Salade de ceviche de bar, eau de tomates au yuzu

 

Les Entrées

Le melon grillé, crème de lard, réduction au porto

La fricassée de ris de veau aux pommes et au cidre

Les gambas rôties, croutons de rouille sauce safranée

 

Le sorbet Normand

 

Les plats

Le magret de canard à la passion

Le filet de bœuf sauce Bordelaise

Le cabillaud, crème de wasabi et purée au lard

 

Les desserts

La verrine Limoncello

Le fraisier à la noisette et au chocolat blanc

Le choux Paris-Beaune

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